Presentación

Referente en Terapia Nutricional y Nutrición Clínica

El Servicio de Alimentación y Soporte Nutricional es un área estratégica del Hospital, especializada en Nutrición Clínica y Terapia Nutricional basada en evidencia científica, alineada a estándares internacionales y a las mejores prácticas en seguridad y calidad asistencial.

Nuestro equipo está integrado por Licenciadas/os en Nutrición con formación específica en Nutrición Clinica, Soporte Nutricional y trabajo interdisciplinario, brindando atención en internación y consultorio externo en el Hospital Central y Centros de Atención Ambulatoria (Patio Olmos, Cerro de las Rosas y Villa Allende).

Desarrollamos nuestra práctica bajo el Proceso de Cuidado Nutricional (Nutrition Care Process, NCP), que incluye:

• Tamizaje nutricional sistemático al ingreso hospitalario.
• Valoración nutricional integral y diagnóstico nutricional estructurado.
• Intervención individualizada según condición clínica y metabólica.
• Monitoreo continuo de la respuesta terapéutica.

Nuestro enfoque está orientado a optimizar resultados clínicos, reducir complicaciones asociadas a la desnutrición y mejorar la recuperación funcional del paciente.

Somos centro formador en convenio con la Universidad Nacional de Córdoba (UNC) y sede de rotaciones, pasantías e investigación clínica. Asimismo, participa activamente en acciones de educación alimentaria dirigidas a la comunidad a través de publicaciones institucionales y actividades de divulgación científica.

Área de Soporte Nutricional Especializado

El Área de Soporte Nutricional constituye un pilar diferencial del Servicio. Implementa estrategias avanzadas de Terapia Nutricional en pacientes con patologías agudas y crónicas complejas.

Intervenciones:

• Terapia Nutricional Oral y Suplementación específica.
• Nutrición Enteral.
• Nutrición Parenteral.
• Manejo nutricional perioperatorio (incluyendo estrategias de optimización y prehabilitación nutricional).
• Soporte nutricional en paciente oncológico y crítico.
• Abordaje de insuficiencia intestinal y patologías digestivas complejas.

El equipo trabaja en articulación permanente con especialidades médicas y quirúrgicas, garantizando un modelo interdisciplinario centrado en el paciente.

Prestaciones

• Atención ambulatoria e internación a demanda.
• Educación diabetológica por médicos, nutricionistas y enfermeras educadoras.
• Participación en trasplantes reno-páncreas y hepático.
• Alimentación enteral y parenteral en internado y consultorio especializado.
• Investigación en drogas relacionada a la especialidad.
• Investigación Clínica y participación activa en sociedades científicas.
• Docencia para médicos y enfermeros. Cursos anuales de diabetes y residencia en diabetología.

Patologías

• Diabetes en todas sus formas.
• Obesidad.
• Enfermedades metabólicas y alteraciones de los lípidos.
• Asistencia nutricional en pacientes que no se alimentan por sus propios medios.